用啤酒糟飼喂豬應(yīng)該注意哪些問題?
一，酒糟的價(jià)格相對(duì)比較便宜，可以有效地降低養(yǎng)殖成本。 二，健胃促腸，酒糟含有酒精成分，可以促使豬的胃液和唾液分泌，刺激食欲，幫助消化。 三，三，酒糟能起到平緩和促進(jìn)血液循環(huán) 起到催眠的作用，從而使豬快速增肥，經(jīng)常給豬喂食酒糟，可以使諸盡早出欄。
請(qǐng)問啤酒糟是干糟還是濕糟啊?
黃酒糟,啤酒糟,白酒糟中啤酒糟水分含量最大。一般在70%~85%的范圍。 另外： 1、啤酒糟，大麥為原料，發(fā)酵后，剩余的蛋白質(zhì)和酵母菌為主。所以蛋白質(zhì)含量也高。 只是水分含量多，容易腐敗。 2、白酒糟為固態(tài)，經(jīng)過蒸餾的高溫，是牛的最佳飼料。 3、黃酒糟是纖維素含量最高。
EM菌怎樣發(fā)酵啤酒糟養(yǎng)殖?
啤酒糟原料中的碳水化合物已經(jīng)轉(zhuǎn)換為乙醇，剩下的蛋白含量比較高，用EM菌發(fā)酵要添加10%的玉米粉或者米皮糠作為EM菌的能量，把啤酒糟與玉米粉或者米皮糠、EM菌液混合均勻，裝袋密封發(fā)酵，出現(xiàn)酸香味就可以用了。密封的好可以長期保存。
啤酒糟用途?
啤酒糟主要由麥芽的皮殼、葉芽、不溶性蛋白質(zhì)、半纖維素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物組成。啤酒糟含有豐富的粗蛋白和微量元素，具有較高的營養(yǎng)。啤酒糟干物質(zhì)中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纖維13.81%、灰分3.64%、鈣0.4%、磷0.57%；在氨基酸組成上，賴氨酸占0.95%、蛋氨酸0.51%、胱氨酸0.30%、精氨酸1.52%、異亮氨酸1.40%、亮氨酸1.67%、苯丙氨酸1.31%、酪氨酸1.15%；還含有豐富的錳、鐵、銅等微量元素。 啤酒糟可用來生產(chǎn)酶制劑、制作飼料、生產(chǎn)沼氣、提取蛋白等。啤酒糟屬糟粕類飼料，據(jù)有關(guān)報(bào)道，在奶牛日糧中添加新鮮啤酒糟代替部分玉米青貯飼料、豆粕和麥麩，使粗蛋白的含量由35%升高到39%，可以顯著增加日產(chǎn)奶量、乳脂含量和牛奶總干物質(zhì)含量。
啤酒糟可用來生產(chǎn)酶制劑、制作飼料、生產(chǎn)沼氣、提取蛋白等。其中研究較多是在食品工業(yè)方面，應(yīng)用更廣的是在飼料工業(yè)方面。 啤酒糟其實(shí)并不是真正意義上的酒糟，因?yàn)樗瞧【茝S麥芽進(jìn)行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，是沒有經(jīng)過釀酒發(fā)酵的糟，所以，啤酒糟的能量較高，糖份較高，營養(yǎng)成分比較豐富。
發(fā)酵過程中的糧食可以加入酒糟一起去發(fā)酵嗎?
酒糟發(fā)酵方法?
1、準(zhǔn)備物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麩皮或米糠占20%左右，乳酸菌發(fā)酵劑0.5-1‰左右； 2、稀釋菌種。先將飼料發(fā)酵劑用米糠、玉米粉或麩皮按1：5～10的比例，先不加水干稀釋混合均勻后備用； 3、混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預(yù)先稀釋好的飼料發(fā)酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發(fā)酵的物料比較多，可以先將稀釋好的飼料發(fā)酵劑與部分物料混勻，然后再撒入到發(fā)酵的物料中，目的是為了做到物料和發(fā)酵劑混合更均勻。 4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團(tuán)，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發(fā)酵；加水時(shí)，注意先少加，如水分不夠，再補(bǔ)加到合適為止； 5、密封要求。發(fā)酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發(fā)酵過程中應(yīng)完全密封，但不能將物料壓的太緊；當(dāng)使用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時(shí),外面應(yīng)加套一層塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎緊，確保密封； 6、發(fā)酵完全。在自然氣溫（啟動(dòng)溫度最好是在15℃以上為好）下密封發(fā)酵3天左右，有酒香氣時(shí)說明發(fā)酵完成； 7、注意事項(xiàng)。發(fā)酵過程中不能拆開翻倒，發(fā)酵后的成品在每次取料飼喂后應(yīng)注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保存；不能使用霉?fàn)€變質(zhì)的酒糟。
1、新鮮啤酒糟、谷酒糟的處理飼喂方法 啤酒糟從根本上講算不上是酒糟，因?yàn)樗瞧【茝S麥芽進(jìn)行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過發(fā)酵處理的糟，因此啤酒糟的能量較高，糖份較高，營養(yǎng)成分比較豐富，但也正因?yàn)槿绱耍埠苋菀鬃冑|(zhì)酸敗，所以，要盡量縮短啤酒糟的運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間。有可能的話盡量只用當(dāng)天出廠的的啤酒糟來進(jìn)行發(fā)酵處理(有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理，再降解處理，效果極好)。具體操作如下: 每1000公斤中，加入50-200公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以)，百益寶飼料發(fā)酵液2公斤，食鹽3公斤，有條件的再加入紅糖或白糖1公斤(先溶解于10公斤水中，再放百益寶飼料發(fā)酵液于其中，攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好，即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度，混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，夏季發(fā)酵24小時(shí)以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可。
啤酒渣發(fā)酵技術(shù)?
